Eksplorasi Budaya Kopi di Morioka, Kota Kecil Jepang yang Kaya akan Kedai Kopi Bernuansa Retro

Depok, majalahinspira.com - Meskipun sering kali dikenal karena hidangan khasnya seperti Wanko Soba dan kerajinan besi Nanbu, Kota Morioka di Prefektur Iwate, Jepang, kini semakin mendapat pengakuan global sebagai pusat budaya kopi yang unik. Pengakuan ini semakin menguat setelah New York Times memilih Morioka sebagai salah satu destinasi teratas yang wajib dikunjungi pada tahun 2023. Bukan tanpa alasan, kota ini membanggakan sejumlah besar kedai kopi independen dan retro yang telah menjadi bagian integral dari kehidupan sehari-hari penduduk setempat.

Budaya kopi di Morioka begitu mengakar, di mana banyak penduduknya bangga dengan tradisi menyeduh kopi di rumah. Hal ini turut didukung oleh banyaknya kedai kopi yang tidak hanya menyajikan kopi, tetapi juga memanggang biji kopi mereka sendiri (roastery). Setiap kedai memiliki kekhasan masing-masing, baik dari pemilihan biji, metode pemanggangan, hingga cara penyajiannya. Beberapa kedai bahkan memiliki sejarah panjang, seperti "Coffee-Kan" yang bergaya retro, "Tirol" yang terkenal dengan cheesecake-nya, atau "Cafe Mama" yang menjadi kedai kopi tertua di kota tersebut.

Selain kedai-kedai bersejarah, Morioka juga menjadi tuan rumah festival kopi tahunan. Iwate Coffee Festival, misalnya, kini telah berkembang menjadi acara multi-hari yang menarik puluhan roaster dan penjual makanan dari seluruh Jepang. Acara ini menjadi bukti nyata betapa pentingnya kopi dalam identitas budaya Morioka. Bahkan, beberapa kedai kopi juga berkolaborasi dengan kerajinan lokal, seperti menggunakan teko besi cor tradisional (Nambu Tekki) untuk menyeduh kopi, menciptakan perpaduan antara tradisi dan modernitas.

Dengan perpaduan kedai kopi bersejarah, roastery yang inovatif, dan festival yang semarak, Morioka berhasil menawarkan pengalaman kopi yang otentik dan menawan, berbeda dari kota-kota besar lainnya di Jepang. Kehadiran kedai-kedai kopi yang dijalankan secara pribadi dengan pesona lokal yang kuat menjadi daya tarik utama bagi para wisatawan, baik domestik maupun mancanegara, yang ingin merasakan suasana tenang dan hangat di tengah kota.